Menyambut bulan suci Ramadhan, De Balen Soultan Hotel yang dikelola oleh Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Lombok menghadirkan sajian spesial berbuka puasa dengan dua pilihan menu unggulan, yakni Paket Sultan dan Paket Istana. Hotel yang berada di jantung kota Praya, Lombok Tengah ini terus berinovasi dalam setiap momentum.
General Manager De Balen Soultan Hotel, Gugung Gumilar S.Par., MM.Par., mengatakan bahwa pihaknya ingin memberikan pengalaman berbuka puasa yang istimewa bagi para tamu dengan menu yang variatif dan berkualitas.
“Kami menghadirkan hidangan berkualitas dengan cita rasa Nusantara agar para tamu dapat menikmati momen berbuka puasa dengan nyaman dan berkesan. Setiap menu kami siapkan dengan bahan-bahan pilihan serta proses pengolahan yang mengutamakan rasa dan kebersihan,” ujar Gugung, Senin (17/3).
Paket Sultan menawarkan konsep ala carte dengan lima pilihan menu khas, seperti Rujak Ayam, Chicken Roll, Beef Burger, Ikan Fillet, dan Telur Dadar Kelapa. Setiap hidangan sudah termasuk minuman ice tea, dengan harga Rp 25.000 per porsi.
Sementara itu, Paket Istana menyajikan enam varian menu buffet yang menghadirkan beragam hidangan khas daerah, seperti Sop Buntut, Ayam Panggang Bumbu Rujak, Soto Ayam Lamongan, Rendang Daging, Coto Makassar, hingga Ayam Bakar Taliwang. Harga buffet bervariasi, mulai dari Rp 56.000 hingga Rp 123.000.
Menurut Gugung, pemilihan menu-menu tersebut telah melalui riset agar dapat menghadirkan cita rasa khas dari berbagai daerah Indonesia.
“Kami ingin tamu tidak hanya menikmati hidangan berbuka puasa, tetapi juga merasakan kekayaan kuliner Nusantara dalam satu tempat. Ini juga menjadi wujud komitmen kami dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang autentik dan berkelas,” tambahnya.
Sedangkan, Direktur Poltekpar Lombok, Dr. Ali Muhtasom, S.Sos, MM menambahkan bahwa program ini juga menjadi bagian dari praktik mahasiswa dalam industri perhotelan dan kuliner.
“Kegiatan ini tidak hanya memberikan layanan berbuka puasa bagi tamu, Dengan dampingi Chef Profesional, ini juga menjadi sarana belajar bagi mahasiswa untuk mengasah keterampilan dalam mengelola pelayanan hotel secara profesional. Mereka terlibat mulai dari perencanaan menu, proses penyajian, hingga pelayanan tamu,” jelas Dr. Ali.
Lebih lanjut, Dr. Ali menegaskan bahwa program ini sejalan dengan visi Poltekpar Lombok dalam mencetak tenaga profesional di bidang pariwisata dan perhotelan.
“Melalui kegiatan ini, mahasiswa dapat belajar langsung bagaimana mengelola event kuliner yang sesuai dengan standar industri. Kami ingin memastikan lulusan Poltekpar Lombok memiliki kompetensi yang unggul dan siap bersaing di dunia kerja,” ungkapnya.
Paket berbuka puasa di De Balen Soultan Hotel tersedia dengan sistem reservasi minimal tiga hari sebelumnya. Selain itu, tamu juga dapat menikmati tambahan menu khas Ramadhan seperti kolak dengan biaya tambahan Rp 15.000 per porsi.
Dengan mengusung slogan Timeless Charm of Hospitality, De Balen Soultan Hotel berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang istimewa dengan cita rasa autentik Nusantara.
